Crema líquida para batir, elaborada con grasa butírica, leche y agua, sin azúcar. Por su exquisito sabor, color y aroma, permite una amplia gama de posibilidades en repostería, dándole un toque muy especial a los pasteles y postres. Es perfecta para la elaboración del pastel de tres leches.

En su forma líquida es ideal para usarse en cocina, en la elaboración de sopas y cremas, así como para acompañar platillos típicos mexicanos como sopes, tacos y enchiladas. Tambien es deliciosa en flanes, panqués, mousses, fresas con crema y demás postres que requieran un toque dulce y cremoso.

Si es batida, ayuda al pastelero a lograr el punto exacto en la consistencia que desee dar a sus pasteles, además de que permite un buen manejo de la decoración sin que la consistencia y la textura se alteren, facilitando así la obtención de un pastel agradable a la vista y al paladar, manteniendo una vida de anaquel más duradera y conservando sus cualidades intactas por más tiempo.

Para utilizar CREMA PARA REPOSTERÍA Y COCINA SABOREX basta con agregar azúcar al gusto; se recomiendan 100 grs. de azúcar por cada kilo de crema utilizada. Si se bate a velocidad media, rinde 3 veces su volumen.