Es una deliciosa cobertura transparente hecha a base de almidones de maíz, cuyo sabor agridulce y color lo hace ideal para combinar con MERMELADA SABOREX o fruta natural para cubrir o decorar tartaletas, pays y pasteles.

Resiste las temperaturas de panificación, ya que es horneable. Además, ayuda a dar estabilidad y rendir más a las MERMELADAS SABOREX, sin alterar su color ni sabor, debido a su transparencia y sabor neutro.

Por su consistencia, el GLASSÉ SABOREX permite ponerle "punto" a los pasteles, decorados con bombones como son los brazos de gitano, las reinas, carlotas y los pasteles de moka. Asimismo, facilita la elaboración de letras sobre pasteles, ya que no se desvanecen ni se escurren porque se mantiene siempre estable.

PRESENTACION

Sabores Fresa, Piña, Limón, Natural y Zarzamora

Caja con Bolsa de 5 kgs.

Caja con 8 Mangas de 1 kg.

SUGERENCIAS DE USO

• En la panificación, el GLASSÉ SABOREX permite resaltar y dar vista a los panes ya horneados tales como pastas secas, pan danés y feité con un punto medio.

• Es ideal para la elaboración de figuras infantiles sobre pasteles.

• Haciendo las combinaciones correctas con el GLASSÉ SABOREX, se pueden obtener colores secundarios. Por ejemplo: rojo+amarillo= anaranjado.

• El GLASSÉ SABOREX natural se puede combinar con todos los Sabores y Colorantes SABOREX.

• Es muy útil en la elaboración de figuras infantiles sobre pasteles.